Was ist Cholesterin: Unterschiede von LDL-C und HDL-C

Cholesterin ist ein lebenswichtiger Bestandteil unseres Körpers. Es gehört zu den Fetten und übernimmt zahlreiche wichtige Funktionen. Doch warum braucht der Körper Cholesterin eigentlich?

Cholesterin ist wichtig für:¹

• den Aufbau von Zellmembranen,
• die Bildung von Hormonen wie Östrogen, Testosteron, Kortison und
• die Produktion von Vitamin D.

Einen Großteil des Cholesterins bildet unsere Leber. Da Cholesterin in allen tierischen Lebensmitteln vorkommt, wird es durch den Verzehr von Fleisch, Fisch, Eiern und Milchprodukten aufgenommen.¹ Eine erhöhte Cholesterinaufnahme über die Nahrung kann der Körper teilweise ausgleichen, indem er selbst weniger Cholesterin produziert.² Wer sich hingegen vegetarisch oder vegan ernährt, erhält vergleichsweise wenig Cholesterin über die Nahrung.³

LDL-C und HDL-C – was bedeuten diese Werte?^4,5

Wenn deine Ärztin oder dein Arzt deine Cholesterinwerte im Blut bestimmt, stehen meist zwei Werte besonders im Fokus:

• LDL-Cholesterin (Low Density Lipoprotein)
• HDL-Cholesterin (High Density Lipoprotein)

Sowohl HDL-C als auch LDL-C geben entscheidende Hinweise darauf, wie gut dein Fettstoffwechsel funktioniert und wie hoch dein Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen ist. Die folgende Übersicht zeigt, welche unterschiedlichen Rollen diese beiden Cholesterin-Formen dabei spielen und warum sie oft als das „schlechte“ bzw. „gute“ Cholesterin bezeichnet werden:⁵

Regelmäßige Blutuntersuchungen helfen dabei, frühzeitig Veränderungen zu erkennen. Das gilt für nicht nur für ältere Menschen – auch Jüngere sollten ihre Cholesterinwerte kennen.

Quellen:

1. Stiftung Gesundheitswissen: Cholesterinwerte zu hoch: Was bedeutet das?. Letzter Zugriff: 27.08.2025. https://www.stiftung-gesundheitswissen.de/erhoehte-blutfette/cholesterinwerte.
2. AOK Gesundheitsmagazin. Cholesterinwert senken: mit diesen Lebensmitteln und Rezepten. Letzter Zugriff 22.07.2025. https://www.aok.de/pk/magazin/ernaehrung/gesunde-ernaehrung/cholesterin-senken-mit-der-richtigen-ernaehrung/.
3. Thieme Natürlich Medizin! Pflanzenbasierte Ernährung senkt Blutfette. Letzter Zugriff am 22.07.2025. https://natuerlich.thieme.de/aktuelles/aus-der-forschung/detail/pflanzliche-kost-verbessert-cholesterinwerte-1222.
4. Gesundheitsinformation.de: Cholesterin. Letzter Zugriff: 27.08.2025. https://www.gesundheitsinformation.de/cholesterin.html.
5. Gesundheitsinformation.de HDL-Cholesterin. Letzter Zugriff: 03.09.2025. https://www.gesundheitsinformation.de/hdl-cholesterin.html
6. Bundesministerium für Gesundheit. Gesundheits-Check-up. Letzter Zugriff 22.07.2025. https://www.bundesgesundheitsministerium.de/checkup.html.